La Box della Settimana 06 - 11 Novembre 2023

Per l'insalata più famosa dell'autunno, non poteva mancare la nostra deliziosa Scarola! Ricca di fibre e potassio e povera di sodio e magnesio, è un diuretico potentissimo e un forte alleato del nostro sistema epatico e renale! Inoltre, come non adorare un bel pezzo di pizza ripieno di scarola in padella e olive taggiasche??

Di nuovo lei, la verdura da cuocere di novembre! Esatto, parliamo proprio della multiforme, multicolore, multivitaminica, Bieta! E' perfetta per dimagrire, perchè ha solo venti calorie ogni cento grammi, è fatta praticamente solo di fibre e acqua, inoltre, è un antinfiammatorio naturale, perfetto per tenerci al sicuro da febbrette e raffreddori leggeri!

Ricco di minerali e vitamine, dalle forti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, il Cavolo Nero è proprio quello che ci vuole per proteggerci dagli sbalzi di temperatura di questo periodo dell'anno! E' ricco di kaempferolo, quercetina e isoramnetina, che sono tutti flavonoidi, e pare che i suoi glucosinolati siano anche studiati nella lotta contro il cancro!

New entry della settimana? Ma eccoli qui, uno dei prodotti più amati dagli italiani, perfetti per tante ricette golosissime e sani proprio come le loro controparti di ortaggio! Esatto, parliamo proprio dei Fiori di Zucca! Molti pensano che questi fiori nascano solo dalle zucchine, ma si chiamano fiori di zucca per un motivo: infatti, vengono prodotti da entrambi gli ortaggi, e - oltre ad essere deliziosi - stimolano gli enzimi riparatori delle cellule, proteggendo il nostro corpo e funzionando da vero e proprio scudo per le malattie!

Il caldo di quest'anno ha favorito il crescere di queste speciali delizie della natura, e anche questo mese si possono trovare delle Melanzane deliziose! Intendiamoci, di solito durano sempre fino a metà novembre, ma quest'anno sembrano molto più buone del solito!

Quanta verdura questa settimana eh!? Scommettiamo che state tutti aspettando una seconda new entry! Beh, eccola qui per voi, e che prodotto che vi stiamo portando! Esatto, parliamo proprio di una delle prelibatezze più apprezzate d'Italia, le nostre deliziose Puntarelle già capate! Le potrete preparare in tanti modi diversi, ma quello che preferiamo noi è la ricetta classica romanesca, con acciughe, aglio, sale e pepe!

Naturalmente, anche questa settimana, non potevamo lasciarvi all'asciutto! Le Mele di questa settimana, poi, saranno una vera e propria sorpresa, perchè ne metteremo di diverse varietà nelle varie box! E voi, quale preferite, rosse, gialle, pink, fuji, granny, annurca... sono davvero centinaia le forme in cui potrete gustare questo spettacolare frutto!

Eccoli di nuovo per voi, in tutto il loro splendore e il loro inconfondibile aroma di vaniglia! Esatto, parliamo proprio dei Kaki! Uno dei frutti importati dall'oriente che ha preso più piede nella nostra penisola e che, nel corso degli anni, è diventato un'entrata stabile nella nostra dieta mediterranea! E non solo sono deliziosi, ma proteggono anche il fegato, il pancreas, la milza, lo stomaco, la prostata, l'intestino in generale... Che volete di più, un'altra new entry?

E che problema c'è? Eccola qui la terza new entry della settimana! Il periodo comincia ad essere quello giusto, e il loro sapore comincia ad assumere la dolcezza tipica dell'inverno: parliamo proprio delle Clementine, l'agrume più amato dagli italiani! Ricco di vitamina C, è perfetto per questa stagione di mezzo!

E, visto che siamo in tema di prodotti sani, non potevamo omettere uno dei più sani del mondo, eccellenza italiana e aromatico come pochi altri frutti, il nostro adorato Limone! E' giallo come il sole e lo potrete usare sia per condire che per farcire, sia per adornare che per mangiarlo da solo! E' spesso usato anche per usi domestici diversi dalla cucina! Non c'è che dire, è proprio un agrume meraviglioso!