La Box della Settimana 09 - 14 Ottobre 2023

E' l'insalata autunnale per antonomasia, dalle foglie screziate di rosso e dalla consistenza un po' lignea che si trasforma velocemente in una bella foglia croccante e verde appena si superano le punte! Esatto, parliamo proprio della Canasta! Ha un sapore un po' più vivace della lattuga classica, ma è sempre un piacere trovarsela sul tavolo, vero?

Visto che la scorsa settimana le avete apprezzate così tanto, replichiamo anche questa settimana con le nostre perfette Melanzane Lunghe! Sapete qual è il modo migliore di prepararle? Beh, ma svuotarle della polpa e farci un bel ripieno saporito prima di metterle in forno! E' facilissimo, basta aggiungere un po' di pan grattato, parmigiano, aglio e prezzemolo (per chi vuole anche un po' di macinato) e spazzolarle sopra con un bel rosso d'uovo et voilà!

Sono tra gli ultimi dell'anno e ci pareva veramente un peccato non farvene approfittare finchè durano! Esatto, perchè i nostri Cetrioli sono tanto gustosi quanto benefici per il nostro organismo! Infatti, oltre ad avere pochissime calorie ed essere ricchissimi di fibre, l'acido tartarico fa in modo che i carboidrati che assumiamo non si leghino con il grasso, quindi fanno anche dimagrire, oltre che depurare!

Era un po' che non si facevano vedere, vero? Beh, questa settimana abbiamo trovato delle Zucchine Romanesche bellissime, proprio perfette per un bel pranzetto leggero o per un contorno perfetto! Sapete qual è un modo delizioso per consumarle? Farle a fettine sottili con una mandolina insieme a una patata e un po' di cipolla, poi passare tutto in padella finchè non si rosolano un po'! Spettacolari!

E' super-depurativo, grazie al suo altissimo contenuto di acqua, ma non solo! Le proprietà del Radicchio Tondo sono innumerevoli! Ad esempio, il suo alto contenuto di fibre fa in modo che trattenga alla grande gli zuccheri, rendendolo perfetto per chi soffre di diabete di tipo 2, poi contiene moltissimi sali minerali e un'abbondanza incredibile di vitamine! E' proprio per questo che è un perfetto alleato del nostro organismo!

Come quasi tutte le settimane, le nostre Mele vi faranno compagnia anche in questi giorni! D'altronde, come rinunciare alla croccantezza e alla dolcezza del frutto più buono del mondo? Averne un po' a disposizione è sempre una buona idea, per una merendina veloce o per "pulirsi il palato" dopo un pasto! Beh, noi ci facciamo entrambe le cose, e l'elfo Simoncino ne mangia così tante che sta mettendo a serio rischio le nostre scorte! 

Insieme alle mele, non potevamo non replicare anche con loro: le nostre speciali Pere! Sono deliziose e hanno un retrogusto inconfondibile, ma la parte migliore è il loro altissimo contenuto di fibre! Esatto, pensavate che per il vostro intestino ci fossero solo le susine? Assolutamente no, anche le pere sono perfette per il nostro benessere!

Ed ecco la new entry della settimana! Sembra uno di quei frutti che arrivano direttamente dall'estremo oriente, vero? Invece - sorpresa sorpresa - il Mapo è una specialità tutta italiana! Nato in Sicilia intorno agli anni '50 come innesto tra il mandarino tangerino e il pompelmo duncan, assume anche il nome di "Tangelo", che è l'unione tra "Tangerine" e "Pomelo"! E' veramente delizioso, decisamente da provare!

Parlando di produzioni italiane, perchè non citare uno dei nostri prodotti più esportati? Esatto, parliamo proprio del nostro frutto marrone e verde preferito, il Kiwi! Ricchissimo di Vitamina C, è perfetto per fermare lo stomaco, e si può mangiare sia a pezzetti che direttamente nella sua buccia, col cucchiaino! Però, diciamocelo, lo sappiamo tutti che si mangia col cucchiaino, è molto più buono così!