La Box della Settimana 20 - 25 Dicembre 2021

Torniamo a partire con l'insalata più buona che mangerete questa settimana! Una bella piantona verde e ricca di Indivia/Scarola che rallegrerà tutti i vostri contorni e le vostre insalatone di dopo cena! Sapevate che la scarola è un potente alleato del nostro intestino e del nostro sistema digestivo? Poi, il suo sapore allegro e amarognolo contrasta la voglia di dolci che - di questi tempi - non può che colpirvi!

E' in assoluto uno dei cibi più salutari del regno vegetale, e anche uno dei più apprezzati! Ci si possono fare mille ricette e può essere mangiato lesso, fritto, crudo, in insalata, in zuppa... Esatto, parliamo proprio di lui, il magnifico Cavolo Nero! Qualcuno lo chiama Kale, ed è considerato un vero e proprio Super Food! Ricco di Vitamine, minerali, antiossidanti e Flavonoidi, sarà vostro amico per tutta la settimana per farvi restare in perfetta forma anche sotto le feste!

Sempre per restare in tema di prodotti salutari, come non aggiungere una bella busta di Broccoletti freschi all'ultima box dell'anno? Sono una riserva inesauribile di vitamine e sali minerali, e sono anch'essi dei forti antiossidanti! Ma lo sapevate che combattono anche il colesterolo e riducono il rischio di malattie cardiovascolari? Eh sì, oltre che per il nostro palato, sono ottimi anche per la nostra salute!

Ricchi di acido folico, ferro e vitamina C, sono perfetti da mangiare ripassati in padella con un po' di pepe ma anche fritti in un bel piattone come antipasto per il cenone di Natale! I nostri Cavolfiori sono i più aromatici e i più saporiti che assaggerete questo Natale, di questo siamo certi! Ma sapevate che sono perfetti anche per controllare i livelli di zucchero nel sangue e che sono ricchi di flavonoidi? Eh già quest'anno non vogliamo che invecchiate di un giorno!

Il prodotto più depurativo in assoluto, forte alleato del nostro fegato e, soprattutto, amore di tutti i romani! Esatto, è il nostro Carciofo perfetto! A voi come piace? Noi amiamo mangiarlo alla romana, con l'antica ricetta di famiglia, ma c'è chi lo preferisce alla giudia, lesso, fritto... Beh, c'è da dire che è anche una tradizione prepararne un bel piattone per natale!

Mele! Ovviamente, non possiamo prescindere da questi capolavori della natura! Sono considerate veri e propri farmaci naturali, sia per le loro caratteristiche nutrizionali (sostanzialmente non hanno grassi e sono ricchissime di acqua e fibre) che per la loro capacità di tenere sotto controllo la glicemia e, soprattutto, le mele sono considerate importanti per la prevenzione di ictus e tumori! Frutti del miracolo, veramente!

Visto che, anche se non sembra, siamo pur sempre in inverno, un bel grappolone d'Uva da tavola è proprio quello che ci vuole per tirare su il morale di tutti i vostri commensali! Infatti, lo sapevate che l'uva ha spiccate proprietà antidepressive? E che gli acini d'uva vengono usati per lenire il dolore delle punture d'insetto e contrastare il veleno? Certo, magari solo delle piccole punture d'ape, ma ecco come la natura ci aiuta sempre a stare in forma!

E' il periodo giusto dell'anno e noi non possiamo proprio non includerle qualche volta: le regine degli agrumi, direttamente dalle aziende agricole migliori del paese, ecco a voi le nostre deliziose Arance! Sono perfette per la marmellata e per l'insalata, per donargli quel tocco di dolcezza e di acredine che spesso manca alla verdura! Ma non dimenticate che possono essere mangiate in altri mille modi: le avete mai mangiate a fettine con un filo di olio e un pizzico di sale? Avete provato a farci una bella scaloppina? Una riduzione di arancia è il condimento perfetto anche per il pesce bianco, non dimenticatelo! Poi, la quantità di vitamina C che fornisce è incredibile! Il fiore all'occhiello della nostra bella Italia!

Ma visto che vi vogliamo bene e ci piace che le famiglie siano tutte riunite, abbiamo deciso di aggiungere anche le loro sorelline minori: le nostre Clementine sono e resteranno a lungo una delle aggiunte più buone alle nostre box! Solo il frutto principe delle festività natalizie e la loro inconfondibile dolcezza che ha anche quel tocco di acidulo è uno dei motivi per cui tutti amiamo questo periodo dell'anno! Inutile dire che anche le Clementine sono grandi fonti di vitamina C, e con che gusto  le consumiamo sempre davanti al camino!! Ci rafforzano e ci soddisfano, eccezionali!