La Box della Settimana 25 - 30 Aprile 2022

Già al tempo degli antichi greci, era coltivata in tutto il bacino del mediterraneo per le sue proprietà diuretiche e per la sua ricchezza di acqua e di fibre che la rendevano, e la rendono tutt'ora, un alimento completo e saziante, dal basso contenuto calorico e dal sapore vivace. La caratteristica principale della Canasta, le foglie screziate di rosso a maturazione, la rendono anche perfetta per essere lessata o grigliata e condita, perchè contengono una buona quantità di lignina!

Sapete qual è un alimento perfetto sia per i più piccoli che per i più grandi? Proprio loro, le Zucchine Romanesche, che sono un ortaggio delizioso e dal sapore delicato! La loro polpa, che contiene un'abbondante dose di Potassio, è povera di calorie (solo 16 per 100g) e perfetta per la dieta. Ma è anche adatta a chi soffre di disturbi alimentari, perchè non contiene quasi nessuno zucchero! Poi, volete mettere un bel piattone di zucchine ripassate che si sciolgono in bocca??

Quest'anno siamo stati fortunati! Anche se dureranno comunque poco, ne abbiamo trovati di deliziosi tante volte, e siamo riusciti a portarli a casa vostra in tutti i modi possibili! Esatto, tornano, con grandissimo piacere, i nostri famosi Agretti! Sono leggeri, dal sapore fresco e vivace, e possono essere usati in cento modi diversi, ma il migliore è e sarà sempre lessarli e metterli sul piatto con una goccia di limone. Non dimenticate di passarli nell'acqua fredda dopo averli lessati, così non perderanno il loro caratteristico colore verde forte!

Sono buone, croccanti, dolci e ricche di nutrienti eccezionali. Le nostre Carote sono diventate famose in tutta Roma proprio grazie alla loro qualità, e noi - che le usiamo proprio sul logo - siamo severissimi sulla scelta delle carote! Quelle di questa settimana non saranno giganti, ma meglio così, il sapore sarà più concentrato, e le loro incredibili proprietà nutritive resteranno tutte invariate! Sapevate che favoriscono anche l'abbronzatura? Esatto! Sono perfette anche da portare in spiaggia e, attenzione, non manca tantissimo!

Visto che abbiamo messo tutti prodotti dal sapore deciso, ci pare giusto mettere il più buono di tutti! La nostra Cicoria a mazzi, questa settimana, non avrà neanche bisogno di troppa cura, perchè è già senza radici, con le foglie pronte per essere lavate e gettate in pentola! "Strascinatele" per qualche minuto con un filo d'olio, aglio, sale e un po' di peperoncino fresco e avrete il contorno perfetto per ogni occasione!

Volete un bel piattone goloso e sano, che non vi appesantisca ma soddisfi sia il vostro stomaco che le vostre papille gustative? Facilissimo: bastano un paio di spicchi d'aglio e un bella pentola larga, un filo d'olio e un po' di sale e pepe et voila! Una bella padellata di broccolo romanesco fatto a pezzi e ripassato in padella è tutto quello che ci vuole per tenersi leggeri tutto il pomeriggio senza rinunciare a un bel pasto gustoso!

Non possiamo proprio lasciarvi senza! Sono i frutti perfetti sia per una bella merenda gustosa che per una colazione energetica e ricca di fibre. Una bella mezza Mela per colazione, infatti, è tutto quello che vi serve, insieme a una spremuta d'arancia e un po' di frutta a guscio per fare in modo che abbiate tutte le energie di cui avrete bisogno per la mattinata, e non sarete più stanchi prima di pranzo. Poi, parliamoci chiari, chi vuole più di una bella mela appena sveglio??

Parlavamo di spremuta di Arancia? Perchè quelle di questa settimana sono ricche di succo, dolci e mature al punto giusto! Che preferiate berle o mangiarle a spicchi dopo cena, non mancheranno di donarvi lo stacco che serve per "pulire il palato" o per darvi la forza necessaria ad affrontare la giornata! Poi, ovviamente, questi frutti hanno anche il benefit di potenziare il vostro sistema immunitario grazie all'alta quantità di vitamina C che contangono!

Finchè ne troveremo di gustose e sane, state tranquilli che non mancheranno nelle vostre case tutte le Fragole di cui avrete bisogno!
Le amiamo tutti, proprio perchè sono così dolci e saporite da avere un aroma inconfondibile in tutti i prodotti che mangerete! Chi è che non apprezza un bel gelato alla fragola o qualche bella fragolina con la panna o con una spruzzata di limone dopo cena d'altronde? Esatto, nessuno!

Hanno forti proprietà digestive e aiutano il cuore a svolgere al meglio il suo lavoro. Sono golosissimi, grazie al loro sapore acidulo e quasi piccante che si miscela con l'alto quantitativo di fruttosio che contengono e che gli dona quell'aroma esotico che tutti amiamo! E comunque, non tutti sanno che i Kiwi aiutano anche a regolarizzare il ciclo del sonno e a mantenere pelle e capelli giovani e in forma! Sono uno dei frutti più coltivati del mondo e in Italia siamo tra i massimi produttori, quindi è proprio qui che troverete i più buoni!