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Ma cosa ci avranno preparato i nostri piccoli elfi rotanti questa settimana?
Cominciamo, come sempre dall'insalata! Per questa box, avevamo un dubbio insolubile: Indivia o Scarola?? Beh, visto che non potevamo deciderci, facciamo a sorpresa! Quale riceverete? Entrambe le verdure sono tra le più saporite e le più croccanti del mondo vegetale, perfette per delle splendide insalate e salutari come poche altre cose al mondo! Sono composte quasi esclusivamente di acqua e fibre vegetali, quindi la forma perfetta non si allontanerà se sceglierete questi prodotti!
La nostra elfetta Sofilla è tornata, è vero, con un cespo di insalata, ma in realtà si è persa in un campo di Bieta! Abbiamo visto quanto erano belle e abbiamo pensato che sarebbero state perfette come aggiunta per le vostre box della settimana, e quindi abbiamo deciso di metterle di vari colori dentro tutte le scatole che vi arriveranno! Contenti? Ovviamente, noi lo siamo, e non vediamo l'ora di sapere quale preferite: bianche, rosse o gialle?
Visto che il periodo è quello giusto, e la città è esattamente quella da cui traggono il loro nome, come potevamo ignorare l'incredibile aroma e la consistenza invidiabile di una bella testa di Broccolo Romanesco? E' buonissimo, può essere cucinato in mille modi, dal vapore alla padella non perderà gli incredibili benefici che ci ha sempre donato! E' depurativo, digestivo e placa il mal di testa cronico, come è possibile non amarlo? Sapevate che viene coltivato nell'agro pontino sin dall'antichità? E vi diremo di più, è stato usato per secoli come medicinale per i mali più vari! Ovviamente, poi la scienza si è accorta che probabilmente le medicine erano meglio, ma - ehi - anche Catone ne cantava le lodi!
E sapete di cos'altro si è sempre riempito lo stomaco degli antichi (stavolta dei greci)? Esatto, sempre di broccoli, ma di Broccolo Siciliano! Da bambini nessuno di noi voleva mangiarlo, diciamoci la verità, ha un odore davvero strano! Però non capivamo quanto potesse essere buono ripassato in padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e un pizzico di peperoncino piccante! E' il contorno perfetto per qualsiasi secondo e un piatto unico eccezionale da mangiare quando si è fuori casa, magari a lavoro, per far morire di invidia tutti i nostri colleghi!
E come portare un tocco di allegria alla vostra tavola se non cambiando colore e sapore? Esatto, questa settimana un bel cespo di Radicchio rosso e saporito su tutte le vostre tavole! Volete mettere il gusto inconfondibile di una bella insalata con qualche foglia di radicchio in mezzo? E un risotto radicchio e noci? E, perchè no, l'avete mai provato sui crostini di pane, a pezzetti tagliati sottili, mischiato ad un bel po' di salsiccia cotta in padella insieme a questa splendida verdura? Gli dona un colore incredibile e un sapore inconfondibile che vi risveglierà le papille gustative come pochi altri prodotti al mondo! E poi è uno degli ortaggi che ci donano il maggior contenuto di fibre e vitamina K! Sodio e Potassio non saranno più un problema per la nostra alimentazione!
Visto che stavamo parlando di prodotti che non potevamo non aggiungere alla vostra box, come non includere le consuete Mele e Pere anche questa settimana? D'altronde sono le regine della salute, e - non lo dimentichiamo - sono anche perfette per creare dei piatti caldi eccezionali, come la torta di mele calda o la salsa di pere da associare a qualsiasi altro piatto! Sapete perchè sono anche perfette per il cambio di stagione? L'alto quantitativo di Zinco e Potassio delle pere è fondamentale per stimolare il sistema immunitario e i polifenoli delle mele sono un aiuto importantissimo per combattere il colesterolo e le vitamine che contengono entrambi i frutti sono degli ottimi stimolanti del sistema immunitario! Non è un caso se vengono usate praticamente associate a qualsiasi piatto, dalla carne all'insalata!
L'Arancia è la regina degli agrumi, lo sappiamo tutti! Un'ottima aggiunta alla fine di ogni vostro pasto, specie se immersa nel cioccolato fondente sciolto a bagno maria e lasciata a raffreddare in frigorifero per un'oretta. Addirittura, così sarà ancora più energetica, perchè ai suoi zuccheri si aggiungeranno anche quelli del cioccolato con tutte le sue incredibili proprietà. E poi l'arancio è ottimo in mille altre ricette, dalle torte agli spicchi accompagnati da altra frutta in macedonia. Avete mai provato a mischiarlo con i fichi secchi e i marron glaceè e ricoprire tutto con il cioccolato fondente? Li potrete mettere, tutti separati, in una scatola per avere un bellissimo scrigno pieno di dolci sorprese!!
E finalmente eccolo! Il dolce re della box di questa settimana, il nostro favoloso Kiwi! Il suo succo golosissimo è una delle bevande migliori che possiate consumare al mattino, oltre per l'alto valore energetico, anche per le sue caratteristiche nutrizionali eccezionali che fanno sì che non debba invidiare neanche mele e agrumi! Infatti, lo sapevate che ha più vitamina C della maggior parte degli agrumi? Poi, anche se non sembra, è veramente un frutto nostrano: l'Italia ne è, infatti, il maggior produttore al mondo! Poi qualche pezzetto di Kiwi nello yoghurt gli dà sempre quella spinta in più di cui abbiamo sempre bisogno!
Ovviamente, a colazione non possono mancare le Uova BIO dell'azienda agricola Cupidi di Gallese che sono tutto quello di cui abbiamo bisogno per iniziare la giornata al meglio! C'è chi le preferisce sbattute con un po' di zucchero e chi ama mangiarne una piccola a la coque con un cucchiaino e tutta la calma del mondo! D'altronde, la mattina per colazione non c'è nessun bisogno di essere di fretta!
Anche per oggi è tutto,
Sempre con voi!
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