La Box della Settimana 07 - 12 Giugno 2021

Come tutte le settimane, iniziamo con l'insalata. Ovviamente, con l'arrivo del caldo, non potevamo che scegliere la regina delle foglie fresche e croccanti, vi pare? E infatti, per tutti, un bel cespo grosso e saporito della migliore Lattuga che potrete trovare! Dolce e delicata, la sua croccantezza non ha paragone nel mondo vegetale, e le sue proprietà analgesiche e depurative non hanno pari! Poi, volete mettere il gusto di una bella insalatona fresca per pranzo quando fuori fanno trenta gradi??

Cerchiamo freschezza e prodotti dissetanti? Beh, diremmo che non c'è niente di meglio di una bella bustona piena piena di Cetrioli verdi e maturi, per affrontare l'afa e dissetarsi allo stesso momento! Ricco di minerali come Potassio, Ferro e Iodio, una delle sue qualità più importanti gli è però donato dall'acido Tartarico, un composto tipico dei cetrioli che fa in modo che i carboidrati che assumete con la vostra dieta non si accumulino nelle scorte di grasso. Esatto, fanno anche dimagrire, oltre ad essere squisiti!

Credevate che ci saremmo dimenticati le verdure da cuocere? Ma assolutamente no! Questa settimana una bella new entry anche in questo settore: i Fagioli Corallo! Sono conosciuti anche come Taccole, e sono ottimi per combattere i problemi intestinali nonchè per saziarci completamente anche mangiando poco e con ricette semplicissime! Inoltre, il fatto di poterli mangiare interi senza sbucciarli, fa in modo che tutte le loro proprietà si moltiplichino! Sono deliziosi e fanno benissimo, cosa potreste volere di più?

La stagione è quella che è, e - si sa - all'inizio dell'estate non c'è niente di meglio di una bella bruschetta al pomodoro! Noi, questa settimana, vi proponiamo i Pomodori Grappolo, perchè sono dolcissimi e donano a tutti i vostri piatti quello spunto di leggera acidità che è sempre importante per bilanciare il sapore dei piatti! Eh sì, perchè mica possono essere consumati solo sul pane bruscato! Ci si possono fare dei sughetti davvero divini per condire la pasta o, addirittura, per essere usati sulla pizza! Ah, li avete mai provati in una Caprese? Anche lì sono eccezionali!

Sapete cos'altro ci si può fare con i pomodorini? Potete metterli in un bel pentolone insieme a un po' di patate e di Melanzane e fare una caponata insuperabile! Oppure, se le friggete un po' e cominciate a stratificarle, avrete una parmigiana di melanzane che è davvero la morte sua! Uno degli ortaggi più apprezzati da tutti gli italiani sia per la sua consistenza così morbida e peculiare che per il suo sapore quasi piccantino che non può che far balzare le vostre papille gustative anche se le cuocerete semplicemente sulla griglia con un filo di olio EVO!

E noi ci buttiamo subito a pesce, come a tuffarsi, con la seconda new entry della settimana! Avete capito bene, da lunedì Mini Angurie per tutti! Le nostre sono le più dolci e le più acquose, perfette da portare in spiaggia anche perchè non sono giganti. Anche perchè è sempre bello imbrattarsi le mani con tutti gli zuccheri dell'anguria e poi andarsele a sciacquare in mare! Vi sazieranno sicuramente, senza appesantirvi di un grammo!

Sappiamo tutti quanto poco durino questi piccoli gioielli della natura, e noi abbiamo intenzione di farvele godere fino all'ultimo! Le nostre Ciliegie sono le più naturali possibile, e tutta la loro dolcezza è data proprio dall'amore con cui vengono coltivate tutti gli anni. Sono rosse brillanti e la loro dolcezza non è seconda a nessuno! Avete mai provato a metterle, tagliate, in un bel bicchiere di tè freddo? Anche così danno il meglio di loro, ma non solo!

Fragole. Fragole. Fragole ovunque! Questa stagione è sicuramente quella delle fragole, e noi vi portiamo a casa le più rare e le più gustose, quelle di Terracina. Diuretiche, rinfrescanti, depurative... Sono anche ricche di Vitamina C e B2 e di ferro! Esatto, una piccola bacca che vi donerà tutto quello che vi serve per affrontare il caldo, specialmente adesso che gli sbalzi termici si fanno sentire con sempre più forza! Portatele con voi a lavoro per avere una pausa di perfetta dolcezza!

Hanno riscosso così tanto successo che non potevamo non replicarle anche questa settimana! Le nostre Albicocche freschissime e mature sono tra i frutti più amati dell'estate! Hanno un gusto che richiama un po' l'umami e una consistenza incredibile che le rende perfette anche da mettere sotto sciroppo! Sono ricche di Vitamine A e C, di carotenoidi e sono un prezioso alleato per combattere la spossatezza cronica e l'anemia! Cosa volete di più, vi faranno anche tronare in forze in men che non si dica!