La Box della Settimana 14 - 19 Marzo 2022

Qual è l'insalata più dolce, più morbida e dal sapore più delicato del mondo? Ma certo, è proprio lei, l'insalata Cappuccina! E' un tipo di lattuga coltivata in Italia sin da tempi antichissimi, proprio perchè è così buona che tutti quanti desiderano averne una foglia a tavola! Ma non dimenticate, è anche ricchissima di acqua e sali minerali, e la sua altissima concentrazione di fibre farà in modo che il vostro sistema digerente resti sempre pronto a rispondere a tutto!

Finchè ne abbiamo, ne avrete anche voi, perchè sappiamo tutti quanto vi piace! E' la Cicoria più buona che assaggerete nei prossimi giorni, matura al punto giusto, di un colore inconfondibile e dal sapore amarognolo e quasi piccantino che ravviverà tutti i vostri pasti di questa settimana! Perchè non mangiarla come aggiunta alla pasta corta? Vi assicuriamo che anche così dà il meglio di sè!

Sapete di cos'aveva voglia, ieri a pranzo, il nostro elfo Simoncino? Di una bella tartina con verdure e salsiccia! Quindi ha preso un po' Bieta Ortelia, l'ha lessata e fatta riposare per qualche minuto, poi l'ha tutta sminuzzata e l'ha messa su una fetta di pane con mezza salsiccia e un po' di formaggio! Un bel pasto ghiotto!! Inoltre, la bieta è anche ottima per la nostra salute, grazie al grande tasso di vitamine che contiene!

Sembra un cavoletto di Bruxelles ma è gigante! E' proprio una delle nostre verdure più amate, la Verza Riccia che vi porteremo a casa questa settimana! Ha mille proprietà, dalla glutammina che contiene - che è un potente antinfiammatorio - alla sinefrina che viene studiata da anni per le sue qualità antitumorali, e non dimentichiamo che è anche ricca di vitamina K! Non è facilissimo trovare altri ortaggi che ne contengono in queste quantità!

Abbiamo già detto che ci sarebbero stati per poco, ma non intendevamo per una sola settimana! Anche oggi festa, gli Agretti più buoni di Roma stanno per arrivare dritti dritti alle vostre porte e sulle vostre tavole, per portare allegria e piacere al vostro palato! Basta una spruzzata di limone e un filo d'olio ed ecco a voi una delle pietanze più apprezzate della cucina mediterranea!

Hanno un sapore che li rende assolutamente unici e una consistenza così piacevole che tutti l'apprezzano! Sono i Finocchi di questa settimana, quelli più maturi, grandi e saporiti! Sappiamo tutti che hanno un retrogusto fresco e incredibile, che per anni li ha resi malfamati (gli osti, infatti, ci mascheravano il vino cattivo - ecco da dove deriva il termine infinocchiare), ma sono anche incredibilmente depurativi! E con che gioia ci depuriamo, grazie al finocchio!

Una Mela al giorno toglie il medico di torno, recita una vecchia filastrocca italiana, e le nostre mele sono tutte italiane e deliziose, nella box troverete anche da quale coltivatore provengono! E in questo caso abbiamo una scelta vastissima, perchè - per fortuna - le mele crescono praticamente ovunque sulla nostra amata penisola!

Continuiamo anche questa settimana con uno dei frutti più golosi del mondo, uno di quelli che non vi fa vedere l'ora di tornare a casa per mangiarne un bello spicchio. Esatto, parliamo proprio delle Pere, il frutto dal sapore più particolare del mondo, e dalla forma così distintiva che, in tutto il mondo, quando si parla di qualcosa che vi assomiglia, si dice che è piriforme!

Sono le regine degli agrumi, e questa settimana saranno in ottima compagnia! Le Arance che riceverete a casa sono le più succose che troverete a Roma, probabilmente, e sono perfette per una bella spremuta mattutina ma non solo! Avete mai provato a farle a pezzetti e aggiungerle all'insalata? L'elfetta Sabrina, la scorsa settimana ha fatto un'insalata di radicchio rosso e arance che ha fatto impazzire tutti i suoi amichetti elfi!

Abbiamo messo la regina, non potevamo non aggiungere anche tutti i principi del palazzo! Questa settimana replichiamo con gli agrumi che preferiamo in assoluto, i deliziosi Mandarini di Ortelia! Sono dolcissimi - anche più delle clementine - e contengono ancora più vitamina C! Però non dimentichiamolo, sono loro gli originali, gli agrumetti per eccellenza, che possono essere facilmente portati in borsa o in un portapasto e vi daranno tutta la soddisfazione della frutta appena colta!

Chiudiamo il nostro viaggio negli agrumi nostrani con il re! Quello più versatile, che sta bene su tutto e che può darvi tante soddisfazioni culinarie e salutari! I nostri Limoni sono i più vivaci e i più polposi, e sono così buoni che addirittura l'elfo Riccardino li mangia a morsi! Non vi fanno venire voglia di una bella frittura di pesce in riva al mare?