La Box della Settimana 28 Febbraio - 5 Marzo 2022

E' sempre una lattuga, ma più delicata e più dolce! Che cosa potete volere di più? E' perfetta per fare un'insalata mista e ottima anche da mettere nei panini che ci portiamo a lavoro! Poi, condita con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale è proprio un capolavoro, degno dei migliori palati! La nostra Cappuccina è sicuramente l'insalata più gustosa che troverete!

Anche lei mancava da un po' di tempo, ma non temete, l'abbiamo riportata qui per farvi godere del gusto fantastico delle nostre zuppe e delle nostre ribollite! E' ottima anche nel minestrone e ha delle incredibili proprietà benefiche per la nostra salute! Esatto è l'ortaggio più gioioso di tutti, la nostra Bieta! Di che colore la riceverete??

Come Braccio di Ferro, anche a noi piace tenerci in forma e assimilare l'alta dose di minerali e vitamine che ci fornisce ogni giorno madre natura, e - per farlo - cosa c'è di meglio di una bella bustona piena piena di Spinaci verdissimi? Sapevate che, anche se sono diventati famosi per il ferro, sono anche ricchissimi di vitamina A, di Nitrati e di Luteina? Esatto, sono perfetti per tenere il forma il nostro sistema muscolare!

Sta entrando marzo e come accoglierlo se non con un bel piatto di Carciofi? Sono uno degli ortaggi più apprezzati dai romani da una vita, e hanno anche delle incredibili proprietà che coadiuvano il nostro fegato e il nostro sistema digerente in generale. Tra l'altro, non molti sanno che sono una delle migliori fonti di Potassio del regno vegetale! Esattamente, niente più crampi, con i carciofi 😂

Avevamo parlato di ribollita? E quale ingrediente migliore se non il re degli alimenti che chiamano super-food? Il nostro Cavolo Nero di questa settimana è il più bello che abbiamo trovato, e vi assicuriamo che ha una marea di sostanze dalle forti proprietà benefiche. Ne volete un esempio? E' ricco di antiossidanti, vitamina C, vitamina K, carotenoidi, quercitina, manganese, rame, vitamine B, fibre, calcio, potassio... Insomma un vero toccasana!

E che facciamo, dice la nostra piccola Fiammetta, non ce le mettiamo due Mele? Non si può dire che un mix di frutta sia completo senza la regina di tutta la frutta, il pomo degli dei! Le sue proprietà sono studiate sin dall'antichità e il suo sapore zuccherino e delicato non potrà mai passare di moda, perchè è semplicemente per-fet-to! Poi si possono mangiare crude, cotte, in insalata, a salsa, nei dolci... Utilizzi praticamente illimitati!

Sono belli come il sole e possono essere usati in mille modi diversi, che variano dal condimento ai dolci, alle pietanze salate di carne e pesce... Parliamoci chiaro, chi è che non ha mai mangiato una scaloppina al Limone? La ricetta è la stessa di quella all'arancia, che abbiamo dato la scorsa settimana, ma il sapore è incredibile! Poi, come tutti gli agrumi, sono ricchi di vitamina C e di tante sostanze benefiche per il nostro organismo! Sbizzarritevi pure, tanto stanno bene su tutto!

Un paio di curiosità: siamo tra i più grandi produttori e consumatori del mondo di questo frutto e sono il frutto con la più alta densità nutrizionale del mondo! Esatto, sono i nostri Kiwi! Deliziosi, dal sapore zuccherino e anche - a tratti - piccantino, saranno i nostri perfetti compagni della merenda, se li mangeremo con un bel cucchiaino senza neanche sbucciarli!

In Italia siamo grandissimi produttori anche di questo agrume, e ci teniamo a specificare che i nostri prodotti sono tutti 100% italiani, quindi mangiare Arance Ortelia significa anche sostenere gli agricoltori di agrumi che, in questo periodo storico, sono tanto vessati! Ovviamente, dovreste mangiarli principalmente perchè sono deliziosi, succosi, dolci, ricchi di vitamine e di acqua, saporiti, perfetti per le spremute... serve altro?

Evidentemente vi abbiamo convinto, perchè ce li state chiedendo ogni giorno di più! Quindi, per completare il ciclo degli agrumi, questa settimana, tornano nelle vostre box i nostri incredibili Mandarini dolcissimi! Sono teneri e saporiti, ricchi di tutte le vitamine e i sali minerali che già conosciamo in abbondanza, ma soprattutto sono perfetti da mangiare dopo i pasti! Ci accompagneranno alla grande come merenda di metà pomeriggio o come frutto da mangiare dopo cena perchè sono così ricchi di acqua che non ci faranno sentire neanche gonfi!