La Box della Settimana 28 Marzo - 2 Aprile 2022

Partiamo sempre con l'insalata perchè è il prodotto più dolce e più delicato di tutta la verdura. E questa settimana, abbiamo deciso di ravvivare un po' la settimana a tutti voi con una bella piantona di Scarola Indivia freschissima e croccante! Ha un sapore asprognolo inconfondibile e si addice a tutti i pasti per rifarsi il palato prima di passare al dolce! Sgrassa alla grande!

Come preferite mangiarli? Si possono fare ripassati in padella, farci un bel piatto di orecchiette o addirittura metterli in un bel panino con Hamburger insieme a qualche funghetto chiodino per renderlo ancora più saporito! Esatto, sono i nostri famosi Broccoletti! Sono uno dei pochi alimenti vegetali che contiene un'alto tasso di proteine, ed è per questo che spesso viene usato nelle diete degli sportivi. Ma non temete, è anche ricco di Zinco, Ferro, Vitamine B e K, antiossidanti... Vogliamo andare avanti?

Quando ne troviamo di così buone, non possiamo esimerci dall'aggiungerle alle vostre box, d'altronde sono pur sempre il nostro simbolo! E le Carote di questa settimana sono davvero eccezionali! Infatti, oltre alle loro caratteristiche specifiche, come l'alta quantità di Beta-Caroteni, che proteggono i nostri occhi e di vitamina C per tutto il nostro sistema immunitario, queste sono anche dolcissime e croccanti al punto giusto! Basterà un filo d'acqua per sciacquarle e saranno una merendina perfetta per tutte le ore del giorno!

Ogni volta che li abbiamo messi nella box, vi è piaciuto così tanto che avete continuato a chiedercene altro, quindi ci sembra giusto, ogni tanto, aggiungerne un po' per tutti voi! Ecco a voi il grande ritorno del Mix di Rughetta e Ravanelli! E' praticamente tutto già pronto da mangiare, vi basterà dare una sciacquata a tutto quanto e adagiare gli splendidi pomi rossi su un letto di rughetta et voila! Un contorno perfetto o un pranzetto leggero e saporito anche per i palati più esigenti!

E' il periodo dell'anno perfetto e questa splendida verdura non potrà che portarvi gioia a tavola! C'è chi ci fa degli ottimi involtini di carne e verdura e chi preferisce usarla come ingrediente per un minestrone perfetto! E' la nostra spettacolare Verza, deliziosa e dalla consistenza inconfondibile, le sue foglie hanno forti proprietà ricostituenti grazie all'alto tasso di vitamine che contengono, e viene anche studiata da anni per le sue supposte qualità antitumorali!

Questa settimana, a sorpresa! Preferite le Golden, le Pink, le Fuji, le Granny...? Chissà quale vi capiterà, ma state tranquilli! Sono tutte dolcissime, ricche di incredibili proprietà benefiche e faranno anche tanto colore sulle vostre tavole! Poi, diciamocelo, una bella Mela quando si sta di fretta per pranzo è sempre il massimo per tenersi leggeri ma saziarsi in fretta!

Insieme alle mele, in primavera, fanno coppia fissa! Sono dolcissime, dalla polpa cremosa e croccante (visto l'alto quantitativo di lignina che contengono) e hanno un aroma così particolare che possono essere facilmente associate a ogni tipo di cibo, oltre a poterle mangiare crude, da sole! Sono le Pere più buone della settimana, che da Lunedì vi terranno compagnia ogni giorno per portare il gusto della natura più incontaminata direttamente sul vostro palato!

Questa settimana, le Arance più buone che madre natura ci regalerà arriveranno direttamente a casa vostra! E saranno le splendide Tarocco! Furono scoperte nei primi del '900 vicino Siracusa per poi diffondersi a macchia d'olio su tutta l'isola! Sapevate che più la maturazione è tarda e più la polpa sarà rossa? Eh sì, perchè il colore è dato dalla Cianidina, un pigmento che pare sia studiato da qualche tempo per le sue proprietà anti-obesità!

In Italia, è stato portato per la prima volta a Malta intorno all'800, ma era utilizzato come pianta ornamentale! La sua tradizione è incredibile, tuttavia, e pare che - secondo alcuni studiosi - sia addirittura più antico delle arance. Esatto, stiamo parlando del Mandarino! Il frutto più profumato che troverete questa settimana sulla vostra tavola! Ma sapevate che deve il suo nome proprio alle cariche cinesi dai quali era considerato un vero frutto miracoloso?

Eh già, il momento è quello propizio! Sono finalmente arrivate tra noi le Fragole più buone della natura, le Favette! Vengono coltivate solo nel Lazio, e precisamente nell'agro Pontino per circa 100 ettari. Questo le rende tra i frutti più rari e più ricercati al mondo, ma sapete qual è la loro origine? Ve la raccontiamo un'altra volta 😏
Quello che serve sapere oggi,  è che sono deliziose, morbide e dolci come poco altro al mondo!