La Box della Settimana 9 - 14 maggio 2022

Partiamo sempre dall'insalata, dai! Nelle box a partire da lunedì... rullo di tamburi... ritorna la Canasta di Ortelia! E finalmente, in fondo era già qualche settimana che non si faceva viva, vero? La nostra vivacissima insalatona a foglie larghe e screziate di rosso è sempre apprezzata in tutte le insalate miste e anche come contorno ai piatti dai sapori più accesi, come le carni e i pesci cotti alla brace! Ma non pensiate che non si possa mangiare anche cotta. Infatti, la canasta stufata è uno dei piatti più buoni da mangiare la sera prima di andare a letto anche per le sue lievi proprietà analgesiche e rilassanti che ci piacciono tanto!

C'è chi li chiama friarielli, chi cime di rapa e chi semplicemente come noi: Broccoletti! Questa settimana sono i più buoni che abbiamo trovato, e per fortuna! Sapete perchè? Perchè, oltre ad essere buonissimi, sono anche ricchissimi di vitamine B e K, ma anche di ferro e acido folico, infatti sono consigliati a chi deve combattere contro l'anemia! In più, sono disintossicanti e digestivi! E la pasta fatta con queste splendide foglie e qualche cima di broccolo è davvero eccezionale!! Che cosa volete di più??

Ci vogliamo concedere una bella new entry tra le verdure da cuocere? Perchè no, d'altronde ormai sono nati e ci sembrava quasi offensivo non portarveli a casa. Di cosa parleremo? Vediamo se indovinate... Li usava Braccio di Ferro per diventare super forte! Esatto, stiamo parlando proprio degli Spinaci più buoni di questa stagione! Ricchi di vitamina A e acido folico, sapevate che sono davvero studiati per capire il motivo per cui rendono i muscoli veramente più efficienti? Sì, sembra che in effetti la ragione sia l'alta quantità di Nitrato che contengono e che favorisce addirittura l'intero ciclo metabolico del nostro organismo, aiuta a combattere la pressione alta e tiene in forma smagliate. Tant'è che anche gli spinaci sono sempre stati usati proprio da chi doveva affrontare sforzi considerevoli durante la giornata. Una bella busta e vi sentirete forti come un super eroe!

Visto che ci sono, ci sembrava quasi brutto non metterne un po' nella vostra box! Un bel po' di Carote vi va? Sono eccezionali per combattere i colpi di vento che in questa stagione non mancano mai, grazie all'alto quantitativo di Vitamina C che contengono e sono diuretiche, depurative e ricche di antiossidanti! Poi, ovviamente, come non citare il fatto che sono la merenda perfetta? Una bella carota da sgranocchiare nel pomeriggio o a metà mattinata è un piacere che vi troverete a considerare irrinunciabile, specie in questo periodo dell'anno, in cui fanno ancora più bene del solito!

Poi, l'elfetto Michelino ha pensato di inserire un vero e proprio super-food come verdura da cuocere. Avevamo varie scelte, ma ci siamo decisi quando abbiamo visto quanto fosse bella la Verza di questa settimana! Ricca di vitamine A, C e K, ma anche di sali minerali come Potassio, Fosforo, Calcio e... uno che non si trova molto di frequente in natura: lo Zolfo! Eh già, è proprio questo che le dona il suo inconfondibile aroma, oltre a favorire l'elasticità dei vostri tessuti connettivi e bloccare le infiammazioni! In passato, infatti, si usava per fare impacchi per la cura delle febbri più alte, come ci diceva il nostro vecchio Catone il Censore!

Cerchiamo freschezza e prodotti dissetanti? Beh, diremmo che non c'è niente di meglio di una bella bustona piena piena di Cetrioli verdi e maturi, per affrontare l'afa e dissetarsi allo stesso momento! Ricco di minerali come Potassio, Ferro e Iodio, una delle sue qualità più importanti gli è però donato dall'acido Tartarico, un composto tipico dei cetrioli che fa in modo che i carboidrati che assumete con la vostra dieta non si accumulino nelle scorte di grasso. Esatto, fanno anche dimagrire, oltre ad essere squisiti!

Li vuoi quei Kiwi??
Ecco di nuovo con noi uno dei frutti più golosi e dolci del mondo! Sapevate che, a parità di peso, contengono più vitamina C addirittura dell'arancia? Esatto, i Kiwi sono proprio il nettare degli dei! In cina, di dove pare che siano originari, sono sempre stati considerati un frutto divino, portatore di amore e buona fortuna, e noi ne coltiviamo in abbondanza proprio per portare amore e fortuna nelle vostre case!

Rimanendo in tema di super-alimenti, come non pensare anche alle nostre amate Arance? Questa settimana, in tutte le box, qualche arancia non ve la toglie nessuno! Al gusto unico e ai benefici incredibili della regina degli agrumi, si aggiunge la polpa più succosa e dolce di tutti gli agrumi! Sono perfette per delle ottime spremute e sono semplici da infilare in una borsa e portare a lavoro per un veloce spuntino mattutino, ma il loro meglio lo daranno sempre se le mangiamo seduti su una poltrona, magari con un bel libro in mano!

Anche questa settimana, non potevano mancare un po' di Mele, le più dolci e croccanti, rinfrescanti e sfamanti gioie che la natura ci abbia mai concesso! Contrastano il colesterolo cattivo e regolano l'assorbimento degli zuccheri mantenendo stabili i livelli di glicemia proteggendo addirittura i denti! Ovviamente, tutti gli altri benefici delle mele li conosciamo tutti, e tutti sappiamo anche che possono essere usate in mille ricette, dalle più semplici alle più creative!

Abbiamo aggiunto anche degli squisiti Limoni alla box di questa settimana! D'altronde sono tra i frutti più versatili a cui possiate pensare: infatti sono eccezionali sia come condimento per cibi salati che dolci, possono essere usati per preparare dolci o per fare degli ottimi infusi. Una goccia di limone nel te' è una delle gioie più grandi della giornata e gli dona quel non so cosa che lo rende sempre un po' migliore! Il nostro piccolo elfo Michelino adora usare la buccia per fare un infuso che la sua vecchia nonna elfica chiamava "canarino" per il colore giallo vivo dell'acqua! Insomma, un frutto tutto da usare!