La Box della Settimana 06 - 11 Giugno 2022

Questi sono i prodotti che hanno portato con loro e, visto che gli sono piaciuti tanto, hanno deciso di metterli anche nelle vostre box! Partiamo, come sempre, dall'Insalata! Questa settimana, un bel cespo fresco fresco di Scarola/Indivia, ovviamente, loro l'hanno portata sotto forma di insalata, ma voi potrete usarla come meglio crederete! Uno dei nostri piatti preferiti, in questo senso, è la scarola strascinata in padella con olive taggiasche e capperi. Buonissima, leggera e salutare!

Che estate sarebbe senza un bel piatto di Peperoni maturi? I nostri elfetti li hanno portati cotti e fatti tipo peperonata, insieme a qualche patata, ma perchè non mangiarli insieme a un bel cosciotto di pollo biologico, con un po' di sugo? Sapevate che i peperoni sono incredibilmente energetici? Sì, perchè sono ricchi di vitamine e sali minerali, e abbassano anche il colesterolo cattivo, grazie alla loro ricchezza di antiossidanti! Cosa volete di più?

Sono buonissime e, anche se ve le abbiamo portate a casa la scorsa settimana, sono state uno dei punti forti dei nostri elfetti per il pranzo di ieri! Esatto, sono le nostre Carote più buone! Le hanno preparate benissimo. Ossia, le hanno semplicemente spellate e sciacquate in modo da mangiarle belle fresche e croccanti! Ovviamente, le hanno anche messe alla julienne nell'insalata prima di condirla, ma voi potrete anche mangiarle semplicemente tagliate a tondini e cotte al forno con un pizzico di sale e pepe!

Oltre a tutto ciò, hanno anche raccolto tutte le Zucchine Romanesche che potevano trovare e le hanno preparate per metterle nella loro borsa del pranzo! Oltre ad essere ricche di acido folico e di vitamina E, infatti, queste splendide creazioni di madre natura hanno anche spiccate proprietà antiossidanti e diuretiche, nonchè antinfiammatorie e sedative. Avete difficoltà a dormire? Non preoccupatevi, in primavera (anche se sembra ormai estate) è perfettamente normale, ma un bel piatto di zucchine saltate in padella con un po' di nepitella, per cena, e crollerete come dei pupi tra le braccia di Morfeo!

Qual è l'ortaggio in assoluto più dissetante, secondo voi? Noi crediamo che sia il Cetriolo! Verdissimo fuori e chiaro e acquoso all'interno, dalla buccia amarognola e dal sapore così spettacolare, è sempre stato usato, sin dall'alba dei tempi, per insaporire l'acqua da bere in estate e donarle quel sapore inconfondibile e dissetante! Ma, ovviamente, oltre a questo non è che il cetriolo sia privo di proprietà o usi infiniti eh! Ad esempio, è famoso per essere uno di quei cibi "ad energia negativa" ossia quelli che - per essere digeriti - consumano più calorie di quelle che apportano. Ovviamente, è una leggenda metropolitana, ma questo non significa che non siano perfetti per la dieta! Infatti, oltre ad avere davvero pochissime calorie (circa 12 ogni 100g) contengono un prezioso alleato per la lotta contro i grassi: l'acido tartarico. Questo inibisce l'accumulo dei carboidrati nelle riserve adipose, facendo effettivamente in modo che quel piattone di pasta dell'altra sera non si trasformi in grasso! Eccezionale, no?

Con loro, i nostri piccoli amici hanno anche portato quella che sarà la nuova aggiunta della settimana: i Fagioli Corallo, le famosissime Taccole! Sono legumi, non ortaggi, ma sono comunque eccezionali cotti col pomodoro e uno spicchio d'aglio (ma anche conditi con un filo d'olio, limone e aglio). Le vostre ricette saranno sempre all'avanguardia anche con piatti tradizionali, con noi!
 

Le Albicocche più buone, si sa, sono quelle più mature, e noi scegliamo soltanto le migliori per rallegrare il vostro palato! Ma anche per proteggere per bene il vostro sistema immunitario: le albicocche, infatti, sono ricche anche di Vitamina C e di Beta-Carotene, ingredienti fondamentali per il nostro benessere! Non fatevele sfuggire, che una bella albicocca al giorno è il massimo come merendina!

Attenzione, va bene che ogni tanto cambiamo, ma le delizie di Ortelia sono le delizie di Ortelia! Come possiamo fare a non condividere con voi queste splendide Ciliegie rosse e grandi? Sono eccezionali, vi basterà mangiarne una per ricordare i bei momenti in campagna quando ci arrampicavamo sugli alberi, da bambini, per coglierle e mangiarle senza nemmeno dar loro una sciacquata! Anche i nostri elfetti si divertono tanto a fare così, però ormai non sono più tanto bambini, loro!

Crescono praticamente tutto l'anno quasi a qualsiasi latitudine. Sono croccanti e succose. Hanno le migliori proprietà benefiche del regno vegetale, o quasi. Eh sì, stiamo parlando proprio di loro, una bella bustona piena piena di Mele! Non è possibile parlare di frutta senza citare almeno una volta il pomo degli dei, e non si possono avere diete bilanciate e gustose senza includerne almeno uno spicchio ogni tanto. Avete digerito male quel pranzo pesante con i colleghi? Una mela è quello che fa per voi, perchè la loro ricchezza di fibre vi depurerà velocemente. Avete un po' di fame ma non tanto da mettervi a cucinare? E perchè non mangiarsi una bella mela polposa? E' così dolce e succosa che vi toglierà tutta la fame che avete accumulato! Poi è uno degli alimenti più energetici che si conoscano, perfetta per quelle giornate in cui dovrete stare a mille tutto il giorno e avrete bisogno di un po' di zucchero per tirarvi su, perchè proprio gli zuccheri contenuti nelle mele sono tra quelli a più rapido assorbimento. Non c'è niente da fare, sono e saranno sempre le regine della frutta!

Altra new entry della settimana? Le nostre celebri Mini Angurie che vi disseteranno nelle calde giornate che stanno per arrivare! Che siate al mare, in città o in campagna, non temete: una bella fetta di cocomero fresco e dolce non potrà che migliorare la vostra giornata! Poi, quanto è bello avere le mani tutte bagnate di cocomero? Non vi ricorda di quando eravate bambini?