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Partiamo come sempre con l'insalata! Questa settimana, un bel cespo di Cappuccina! Dolce e morbida, allieterà tutti i vostri pasti con quel sapore delicato e quella consistenza deliziosa. Lo sapevate che è così ricca di fibre che sostanzialmente non ha calorie? Esatto, riempe e non ingrassa per niente, il compagno perfetto per la dieta che più o meno tutti stiamo seguendo!
Finalmente sono tornate, e in grande stile! Le nostre Puntarelle sono le più buone che possiate trovare. La scorsa settimana vi abbiamo mandato la cicoria. Questa settimana, ci sembrava brutto non spedirvi anche la loro controparte più "giovane". Sono buonissime e ci si possono fare mille piatti prelibati, a partire dalle puntarelle alla romana fino all'insalata croccante più gustosa del mondo! Potete mangiarle anche da sole con un filo d'olio e qualche goccia di limone! Vi assicuriamo che non vi pentirete di averle provate!
Un altro super alimento per il nostro organismo? Da lunedì in tutte le box un bel cespo di Verza freschissima! E' saporita come pochi altri ortaggi al mondo e, allo stesso tempo, delicatissima, ricca di proprietà straordinarie! Lo sapevate che l'alto quantitativo di potassio che contiene la rende uno dei prodotti più diuretici sul mercato? Infatti, ha anche pochissimo sodio ed è considerata un antiossidante naturale di incredibili qualità! Poi si può accompagnare a tantissimi piatti. L'avete mai provata saltata in padella con le patate e un pizzico di parmigiano? Sarà una delle esperienze culinarie più buone che abbiate mai fatto!
E una bella padellata di Broccolo Romanesco, invece come la vedete? E' facile da cucinare e lascerà soddisfatti anche i palati più sofisticati! Basta lessare i broccoli tagliati e lavati in acqua un po' salata per qualche minuto, aggiungendo uno o due peperoncini piccanti per dargli quello sprint in più e un filo d'olio EVO mentre li fate saltare in padella. Sono anche un ottimo condimento per la pasta, una volta lessi. Avete provato mai i fusilli con i broccoli e il pecorino romano DOP? Vi assicuriamo che sono uno dei piatti più deliziosi del mondo!
Poi, per pulirsi la bocca dopo il pasto, perchè non assaggiare un bel Finocchio fresco, appena lavato? Il retrogusto dolce che lascia in bocca sarà ottimo per rinfrescarsi e per pulire il palato, specialmente dai pasti un po' più grassi! Ovviamente possono essere mangiati sia cotti che crudi, ma noi li preferiamo sempre al forno gratinati, che rilasciano quell'aroma indescrivibile su tutto il piatto e non perdono le speciali proprietà diuretiche e depurative che li contraddistinguono!
Anche questa settimana continuiamo con gli agrumi che in questo periodo sono sempre apprezzati! Un bel po' di Arance, ovviamente, non possono che essere adorate da tutti, sia per il loro sapore dolcissimo che per la loro ricchezza di vitamina C che ci aiuta a tenere sotto controllo il nostro sistema immunitario giorno dopo giorno! Poi, non dimentichiamo che una bella spremuta di arance al mattino è sempre un'inizio perfetto per la giornata, che ci darà la forza per affrontare tutte le ore del giorno al meglio che possiamo! Davvero la regina degli agrumi!
Inoltre, non potremmo parlare davvero di agrumi senza aggiungere anche una bella busta di Mandarini freschi appena colti dal frutteto! Deliziosi con quel loro mix di acidità e dolcezza che caratterizza tutte le cose più buone, sono anche loro ricchissimi di vitamina C e di antiossidanti! Esatto, prevengono l'invecchiamento delle cellule con gusto e salvaguardano il nostro organismo da tutti i piccoli colpi di vento e raffreddori di stagione. E la parte più bella è che potete portarli con voi ovunque andiate, perchè si possono anche sbucciare prima e mangiare più tardi!
Mele e Pere ci accompagneranno di nuovo per tutta la settimana che viene, e ci porteranno benessere e un gusto inconfondibile! Sono buonissime, e come sempre vi proteggeranno dal freddo e dalla fame! Eh sì, perchè lo sapevate che mele e pere sono tra gli alimenti più energetici del regno vegetale? Poi il loro gusto delicato può essere associato a tantissimi piatti, dall'insalata al pesce ai dolci più buoni e golosi, che lasceranno tutti a bocca aperta! Un bello spicchio di mela dopo il pasto è sempre stato una delle migliori chiusure per il pranzo e per la cena, non è un caso se i romani dicevano ab ovo usque ad malam per parlare di un pasto completo!
Qualcuno ha parlato di uova? Ovvio, anche questa settimana, le Uova BIO dell'azienda agricola Cupidi di Gallese saranno con noi per accompagnare tutti i nostri pasti. Avete mai provato a farvi un bell'ovetto sbattuto di prima mattina? Un po' di zucchero e di olio di gomito e la giornata inizierà al meglio e con tutte le energie di cui avrete bisogno!
Anche per oggi è tutto,
Sempre con voi!
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