La Box della Settimana 08 - 13 Novembre 2021

Questa settimana iniziamo con un bel classico: la regina della verdura, una bella piantona grande e fresca di Lattuga verde! Oltre a tenerci in perfetta forma perchè poverissima di calorie, la nostra bella insalata ci darà anche un bel rifornimento quotidiano di sali minerali e vitamine, fondamentali per un'alimentazione sana e regolare!

Qual è la verdura cotta più allegra che conoscete? Ma ovviamente la Bieta! E' tutta colorata, ogni volta è una sorpresa, ed è anche perfetta per creare delle zuppe indimenticabili! Avete mai provato a farne una con Bieta, fagioli e cavolfiore? Vi assicuriamo che sarà un vero e proprio toccasana per la vostra felicità! Poi, in questi giorni di maltempo, una bella zuppa calda e confortante è proprio quello che ci vuole, no?

Al posto del cavolfiore, nella vostra zuppa, potrete mettere anche uno degli ortaggi più buoni del mondo: qualche bella cima di Broccolo Romanesco! Ricchissimo di Vitamina C e di Magnesio e Fosforo, vi darà la giusta quantità di energie e di carboidrati di cui avrete bisogno per affrontare il resto della giornata. Ah, poi non dimentichiamo che il sulforafano (il responsabile dell'odore inconfondibile del broccolo) viene studiato per le sue qualità antitumorali!

Visto che la scorsa settimana vi è piaciuto così tanto, ve lo riproponiamo anche stavolta: una bella testa grande e croccante del miglior Finocchio che troverete sul mercato questa settimana! E' fresco e dissetante, ed è così aromatico che, in passato, se ne usavano le foglie per adulterare il sapore del vino vecchio. Ovviamente, non vi stiamo consigliando di ingannarci i vostri amici, ma vi assicuriamo che darà un sapore inconfondibile a tutte le pietanze su cui lo userete!

Croccante, dal colore e - soprattutto - dal sapore vivacissimo, ricco di antiossidanti e perfetto su mille e una ricetta, questa settimana vi portiamo a casa il più buono dei nostri Radicchi rossi! Sapevate che, oltre ad essere spesso consigliato per chi è affetto da Diabete di tipo 2, è anche un forte agente per combattere l'insonnia cronica? Eh si, perchè il triptofano, oltre a gestire gli stati umorali, dà anche una regolata al nostro ritmo sonno-veglia!

I romani dicevano Ab ovo usque ad malam! Noi ve li portiamo a casa entrambi ma dell'ovetto parleremo più tardi. E sapete perchè dicevano così? Beh, ma perchè la Mela è una delle parti più importanti dell'alimentazione mediterranea! In realtà c'è anche un altro motivo: crescono praticamente ovunque, in Italia, e ce ne sono così tante varietà da far venire i giramenti di testa, dalle più dolci alle più nutrienti. Quale vi arriverà a casa stavolta??

Finchè ce n'è, ci sembra giusto che ne approfittiate tutti! E' uno dei frutti più golosi, dolci e salutari del regno vegetale, e per secoli è stato considerato il frutto degli dèi... La nostra Uva da tavola certamente non verrà meno alla sua promessa di farvi avere un finale delizioso per qualsiasi pasto o una merendina veloce ed energetica! Sì, infatti l'uva è uno dei frutti più energetici che troverete, e la loro quantità di zuccheri e sali minerali la rendono anche incredibilmente salutare!

Ah, dimenticavamo! Questa settimana le new entries sono due: una sono i nostri splendidi Limoni freschi e genuini! Che dire di loro? Sono ricchissimi di Vitamina C come tutti gli agrumi, ma - a differenza degli altri - possono essere usati in qualche migliaio di modi in più! Dal dolce al salato, all'agrodolce (di cui, in realtà, è l'ingrediente principale) praticamente i limoni sono il succo della vita!

Sono arrivate, finalmente! Scommettiamo che non vedevate l'ora che ve ne portassimo un bel po' a casa eh? Eh già le nostre dolcissime Clementine fresche sono esattamente il frutto perfetto! Piccole e tascabili, senza semi, dolcissime, divertenti da sbucciare a mani nude ma non difficili come le arance... Praticamente sono il frutto di chiunque voglia uno snack a qualsiasi ora del giorno (o della notte, perchè no?). Avete provato mai a colarci sopra del cioccolato fuso e aspettare che si raffreddi? Beh, dateci retta, è un capolavoro!