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Per questa settimana, come insalata, i nostri elfetti hanno deciso di aggiungere un bel cespo di Indivia! Perfetto sia per dare vivacità alle vostre insalatone che come contorno per tutto l'anno. Il nostro elfetto Mauretto ce la propone quasi sempre alla napoletana, ripassata in padella con olive, uvetta, acciughe e noci: Un bilanciamento di sapori che non trova pari!
Una bella verdura da cuocere che, siamo sicuri, ricorderà a tutti i romani tra noi i bei tempi dei pranzetti a casa della nonna? La Bieta! E' deliziosa, delicata e salutare, e ripassata in padella con un filo d'Olio EVO e un po' di Peperoncino piccante è uno dei piatti tradizionali della cucina romanesca da tempi antichi! Lo sapevate che la bieta è uno degli ortaggi più ricchi di vitamina B9? Un antiossidante naturale, e una verdura speciale! Non perdetela!
Un bel cespo di Radicchio porta sempre allegria sulla tavola! Sarà per il suo sapore vivace, sarà per il suo colore interessante, ma quasi tutti i piatti che si possono fare con il radicchio sono saporiti e piacevoli al palato. Pensate allo stupendo risotto con noci radicchio e gorgonzola o delle belle lasagne con radicchio e salsiccia... Non avete già l'acquolina in bocca? Noi sì, e infatti abbiamo fatto le lasagne Mercoledì e ce le siamo mangiate con tutto il gusto del mondo insieme a tutti i nostri amici elfi!
In questo periodo dell'anno sarebbe quasi offensivo non proporvi uno degli ortaggi più buoni e più salutari della natura: un bel Cavolfiore ricco e aromatico! Ottimo contro l'artrite e contro le infiammazioni, aiuta a combattere l'ipertensione grazie alla grande quantità di acido glutammico, che aiuta anche a tenere a bada il diabete! Un fiore dei miracoli che non può mancare sulle vostre tavole!
Per chiudere in bellezza con la verdura, perchè non aggiungere un bel po' di Verza sana e saporita? E' un analgesico naturale ed è stato usato per anni per combattere il mal di testa cronico, ma non dimenticate che è anche un decongestionante naturale e un antisettico! Nessuna freddata potrà scalfire il vostro sistema immunitario, se farete un buon uso di queste foglie deliziose!
Ma partiamo con la frutta, e - come di consueto - con la regina del regno dei frutti: la nostra beneamata Mela! E' deliziosa, dolce e croccante, e si conserva benissimo a temperatura ambiente per giorni! Non possiamo lasciare le vostre case senza una bella fornitura di mele sane e buone! Avete provato a farci dei gustosi muffin? Sono eccezionali e piaceranno a tutti, grandi e piccoli, per la loro consistenza e la loro dolcezza inconfondibile!
Un bel piattone ricco di Clementine è sempre bello da vedere sulle tavole di tutte le case d'Italia, e poi volete mettere il gusto di fare due chiacchiere in salotto, il pomeriggio, spellando un bel Clementino? C'è poco da fare, fa proprio inverno, specialmente quando fuori comincia a calare il sole! Poi, non dimentichiamo che è pur sempre un agrume, ricco di vitamina C e di Potassio. Combatte anche la stanchezza cronica e la depressione fisica, cosa volete di più?
Un bel Kaki Vaniglia è tutto quello che ci vuole per iniziare la giornata con gusto e dolcezza! Ricco di Beta-Carotene, Potassio, Fosforo e Calcio, è perfetto per tenervi in forma e per combattere il freddo delle mattine e delle sere di questo periodo. Viene consumato da millenni nei paesi orientali e, quando è stato importato in Italia, ha subito riscosso tutto il successo che merita! Il suo sapore e il suo aroma, poi, sono così peculiari e inconfondibili che raramente potrete assaggiarne di simili in altri periodi dell'anno!
Chiudiamo con la new entry della settimana? Dei bei Bergamotti freschi e deliziosi! Antidepressivi naturali, combattono l'insonnia grazie alle loro proprietà balsamiche per le vie respiratorie, e non dimentichiamo che è perfetto per favorire la circolazione sanguigna! E' stato usato per lungo tempo per creare prodotti farmaceutici cicatrizzanti, infatti chi ne ha li usa anche strofinando il bianco della buccia sulle piccole ferite quotidiane per farle chiudere prima! Ovviamente, le loro proprietà non ne diminuiscono il sapore delizioso: provate a farci un bel risotto, magari con un bel soffritto di Cipolle di Tropea, che lo rendono un pezzo di storia della cucina!
Anche questa volta, le Uova BIO dell'azienda agricola Cupidi di Gallese ci accompagnano per creare tutte le nostre frittate più gustose e i nostri dolci più buoni, senza rinunciare alle incredibili proprietà nutrizionali delle uova fresche!
Anche per oggi è tutto,
Vi auguriamo uno splendido fine settimana e speriamo di risentirci venerdì prossimo!
Sempre con voi!
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