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Ma arriviamo al sodo con i prodotti di questa settimana!
Partiamo, come sempre con le insalate: questa settimana, per la gioia di tutti quanti, vi proponiamo la Lattuga più croccante e delicata che possiate trovare sul mercato, perchè si sà: un bel cespo di lattuga è il top, sia l'estate che l'inverno. E' sana e buona, e sta bene con tutto, dall'insalatina fresca da consumare come contorno di un pasto ai piatti un po' più elaborati come il risotto all'Olio EVO e lattuga! Buonissimo eh? Non aspettate ad assaggiarlo!
Per restare in tema di risotti, che ne dite di una bella testa di Radicchio fresco e rossissimo? Il sapore vivace dell'ortaggio e il colore bellissimo che donerà al vostro piatto sono gli elementi più importanti di una bella cena o di un pranzo super energetico! Poi, il radicchio è ottimo anche sulla pizza o da usare come involtino per le vostre creazioni con la carne macinata! Squi-si-to!
Visto, poi, che ci teniamo molto alla vostra salute e che, con l'arrivo di Dicembre, anche le temperature inizieranno a diventare più rigide e abbiamo bisogno di tutti i nutrienti che il nostro corpo possa assimilare, abbiamo pensato di aggiungere alla box di questa settimana una bella busta di Spinaci freschi e verdissimi! Composti al 90.1% di acqua, sono una fonte inesauribile di Vitamina A e sapevate che il loro contenuto di nitrato, secondo le più recenti ricerche, è fondamentale per aiutare i muscoli a crescere e a ottimizzare l'utilizzo di ATP? Braccio di Ferro ci aveva proprio visto lungo con la sua verdura preferita!
Ormai le foglie sono quasi tutte cadute dagli alberi donando alle strade della nostra bella città quel colore rossastro inconfondibile che ci fa sempre ricordare quelle giornate in cui ci stringevamo nel cappottone di piume passeggiando per le vie di Roma. E ricordate cosa mangiavamo spesso, tornati a casa? Esatto, una bella ribollita! Forse eravamo solo noi a mangiarla, ma non temete, la nostra Verza non deluderà neppure i palati più raffinati! Abbiamo deciso di metterci quella rossa (che in realtà ha un colore violaceo) perchè ci sembrava più allegra e adatta al periodo dell'anno - ovviamente, il rosso è il colore del Dicembre, no?
Non abbiamo dimenticato neanche i gusti più forti, questa volta! Una bella testa di Broccolo Siciliano è quello che ci vuole per rafforzare le vostre difese immunitarie con un sapore forte e deciso! Oltre ad essere un ottimo strumento per favorire la digestione e la depurazione dell'organismo, non dimentichiamo che sono eccezionali anche da mangiare con la pasta o fritti! Una delle verdure più versatili della natura, insomma!
Qual è quel frutto che può essere usato in mille modi, ha una buccia deliziosa e toglie il medico di torno? Esatto, la nostra beniamina, l'amatissima Mela! Si mantiene per tutta la settimana e vi sazierà a qualsiasi ora del giorno e della sera, donandovi tutte le energie che vi servono per affrontare la giornata e rafforza il vostro organismo come pochi altri prodotti al mondo! Lo sapevate che, prima di allenarsi, Schwarzenegger mangiava un paio di mele, prima di andare negli stati uniti? Ecco, quella è l'energia che vi dà il pomo degli dei!
Insieme alle mele, non potevano mancare anche le Pere, ovviamente! Non c'è molto che batta il mix inconfondibile di sapori di un bel pezzo di pecorino romano con Miele e pere! Non è un caso se si dice "Al contadino non far sapere / quanto è buono il cacio con le pere"! Ma non solo così, le pere sono eccezionali anche come merenda leggera, passate, cotte, a marmellata... In questo caso si può davvero affermare che "Chi più ne ha più ne metta"!
Pensavate che ci saremmo dimenticati del frutto più popolare dell'inverno? Ma certo che no, le nostre Clementine sono dolcissime e piacevoli da mangiare, e la loro buccia è uno degli ingredienti più buoni per fare marmellate e condire addirittura la carne e la pasta! Il nostro elfo-cuoco Michelino, ad esempio, fa una pasta col tonno eccezionale, e oltre al suo segreto (i capperi, però shhh!🤫), condisce il tutto con qualche foglia di buccia di clementina! Non dimenticate di spremerla anche sul soffritto e di spruzzarci sopra il suo contenuto: è quello che fa la differenza!
E' il periodo giusto dell'anno e noi non possiamo proprio non includerle qualche volta: le regine degli agrumi, direttamente dalle aziende agricole migliori del paese, ecco a voi le nostre deliziose Arance! Sono perfette per la marmellata e per l'insalata, per donargli quel tocco di dolcezza e di acredine che spesso manca alla verdura! Ma non dimenticate che possono essere mangiate in altri mille modi: le avete mai mangiate a fettine con un filo di olio e un pizzico di sale? Avete provato a farci una bella scaloppina? Una riduzione di arancia è il condimento perfetto anche per il pesce bianco, non dimenticatelo! Poi, la quantità di vitamina C che fornisce è incredibile! Il fiore all'occhiello della nostra bella Italia!
E' ovvio che anche oggi, come sempre, le Uova BIO dell'azienda agricola Cupidi di Gallese, vi daranno tutti i nutrienti più importanti e vi faranno creare le migliori frittate del mondo! Tutto merito dell'allevamento all'aperto delle loro amatissime gallinelle!
Anche per oggi è tutto,
Vi auguriamo uno splendido fine settimana e speriamo di risentirci venerdì prossimo!
Sempre con voi!
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